台南公誠國小以創意菱角梅子料理奪得全國學校午餐大賽冠軍
來源： 自由時報
台南市新營公誠國小在第8屆台灣學校午餐大賽中，以運用在地食材菱角、梅子等製作的創意菜單獲得全國冠軍。該校營養師沈宜靜和廚師陳金蓮合作，推出包含菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞等健康美味的餐點，強調惜食精神及永續農業，受到評審肯定。
重點整理
公誠國小以在地食材製作創意菜單，獲得第8屆台灣學校午餐大賽全國冠軍。
菜單包括菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞等，強調惜食與永續農業。
營養師沈宜靜和廚師陳金蓮合作，展現出對學生健康的關注與創意。
公誠國小校長蕭敏華表示，學校提供從幼兒到成人的營養午餐，強調健康與美味。
大賽主題為「午餐食惜生」，符合聯合國永續發展目標，強調避免食材浪費。
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