近一年來，國際咖啡期貨價格飆漲，導致台灣星巴克在2月調漲價格，而平價連鎖咖啡店則在苦撐。咖啡豆價格在一年內翻倍，主要是因為巴西等主要產地受到極端氣候影響，導致供應緊張。同時，全球咖啡需求持續增長，進一步推高價格。
咖啡豆價格在一年內從每磅1.83美元漲到3.84美元，漲幅超過一倍。
全球咖啡需求持續增長，台灣人均咖啡消費量從2021年的122杯增長到2023年的184杯。
台灣星巴克在2月12日調漲咖啡價格5~10元，而平價連鎖店面臨更大壓力。
咖啡豆價格持續走高，預期未來可能會有更多咖啡店調漲價格。