彩虹飲食法大揭秘：營養師教你如何用顏色吃出健康
來源： ETtoday
營養師高敏敏推薦採用「彩虹飲食法」，通過攝取不同顏色的蔬果來補充各種植化素，提升健康。每種顏色的蔬果具有不同的營養素和健康益處，從紅色、橘色、黃色、綠色、紫色、白色到黑色，均有詳細的食物建議。
重點整理
彩虹飲食法建議攝取各種不同顏色的食物，以補充多種植化素。
紅色蔬果可強化心血管，橘色蔬果能提高免疫力，黃色蔬果保護眼睛健康。
綠色蔬果有助於護肝排毒，紫色蔬果維持記憶力，白色蔬果提升免疫力，黑色食物抗氧化強。
建議的食物包括蔓越莓、胡蘿蔔、黃椒、酪梨、葡萄、白蘿蔔、黑木耳等。
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