屏東原鄉學校導入原生小米午餐:文化復振與健康飲食的完美結合
屏東縣的23所國中小學開始採用原生種小米作為營養午餐的食材,旨在推動文化復振和提升學童健康。這項計劃由民進黨原住民立委伍麗華和原民會主委曾智勇共同宣布,強調小米不僅是健康的食材,更是連結原住民文化與土地的重要象徵。
重點整理
屏東縣23所國中小學率先導入原生種小米作為營養午餐,推動文化復振。
小米具有高膳食纖維和不含麩質的特性,對學童健康有益。
小米不僅是食材,更是連結原住民文化與土地的重要象徵。
原民會已補助花蓮及台東縣種植小米保種,並輔導取得認證。
小米入菜有助於傳承原住民的民族味覺和小米復振。
政府應透過公糧收購或專案計劃採購來穩定小米產量,支持原住民種植。
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