香港新地標：北海道「成吉思汗烤羊肉」專門店「羊蹄山」帶來味蕾冒險
來源： Hypebeast
香港新開的「羊蹄山」餐廳，專門提供來自北海道的經典「成吉思汗烤羊肉」。這家餐廳不僅忠實重現北海道的傳統風味，還創新推出多樣化的羊肉料理，讓食客在香港就能體驗北海道的美食文化。
重點整理
「羊蹄山」餐廳於2023年仲夏在香港開業，是全港為數不多的北海道成吉思汗烤肉料理專門店。
餐廳以北海道的Mt. Yotei（羊蹄山）命名，象徵北海道的自然景觀與滑雪文化。
「成吉思汗烤羊肉」源自蒙古遊牧民族，後來在北海道發展成為地方特色料理。
「羊蹄山」提供超過20種羊肉部位，從常見的羊架到稀有的羊肝、羊舌，滿足食客對羊肉的多樣需求。
餐廳還推出創新料理，如羊肉湯、自家製羊肉餃子、羊叉燒、酥炸羊腩骨和限量供應的羊蹄山釜飯。
「羊蹄山」致力於忠實重現北海道的經典風味，並以創意料理豐富香港的羊肉料理選擇。
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