香港端午粽大戰：老字號與星級酒店的創新之爭

來源：聯合新聞網

香港的端午節粽子市場上，老字號和星級酒店展開激烈競爭，推出各式各樣的創新粽子。今年，香港粽子因應經濟環境而花樣繁多，南粽以鹹食為主，呈金字塔或枕頭狀，北粽則以甜食為主，呈圓錐形。

重點整理

香港的端午節與中秋節是唯一有專屬食品的節日，分別是粽子和月餅。

經濟好的時候，粽子需要推陳出新；經濟不好的時候，則需要花樣翻新。

香港粽子有南北之分，南粽鹹食為主，北粽甜食為主。

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