新竹80年老店「石家魚丸」：外Q內香的骨肉魚丸湯成為必吃美食
來源： ETtoday
新竹的「石家魚丸」是擁有80多年歷史的老店，以其獨特的骨肉魚丸湯聞名。魚丸採用深海鯊魚肉，內餡豐富且口感彈牙，搭配香甜的湯頭和軟嫩的骨仔肉，成為當地必吃美食。文章詳細介紹了店家的歷史、環境、交通以及餐點特色，特別推薦了骨肉魚丸湯和滷肉飯。
重點整理
石家魚丸是新竹的80年老店，以骨肉魚丸湯聞名。
魚丸採用深海鯊魚肉，內餡包含豬肉、蔥和荸薺，口感彈牙且調味出色。
湯頭香濃且順口，骨仔肉軟嫩無腥味。
滷肉飯口味偏甜且濕潤，建議不喜歡濕潤口感的顧客不要點。
店面位於新竹國小附近，停車不便，建議外帶。
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