台灣阿里山油菊與中國杭菊同屬菊科植物，但阿里山油菊的甜味和香氣更勝一籌。嘉義大學副教授張坤城表示，阿里山油菊正申請食藥署核准為可食用飲品，期望能打敗中國杭菊。目前，阿里山油菊尚未獲准，但一旦通過，預計價格將與杭菊相當，為農民帶來更高的收益。
阿里山油菊正由農業科技研究院向食藥署申請可食用核准，目前處於補件程序。
阿里山油菊的不同生長環境影響其風味，阿里山的族群最為香甜。
阿里山油菊若獲准可食用，預計市價將與杭菊相當，為農民帶來更高收益。
鹿草垃圾焚化廠與農民合作推廣阿里山油菊，計劃未來進行契作。