位於台北喜來登大飯店的「すし桃 Sushi Momo」迎來二週年,推出全新午間套餐,價格4000元內可享20道料理。新任主廚詹明霖師傅與桃山主廚林俊明攜手,延續明壽司的江戶前壽司風味,並推出多款季節新菜,強調食材的多樣性與料理技藝。
「すし桃 Sushi Momo」是米其林一星「明壽司」的分館,位於台北喜來登大飯店內。
迎接二週年,詹明霖師傅接任主廚,與桃山主廚林俊明合作,推出新菜單。
新套餐包含20道料理,午間套餐價格在4000元內,晚間套餐則為4500元。
新菜單強調季節性食材的使用,如紫蘇、松葉蟹、海膽等,並展示多種料理方式。
醋飯是壽司的靈魂,使用北海道名米「夢美人」調製,根據魚鮮調整溫度。
「すし桃 Sushi Momo」提供客製化服務,根據客人的飲食習慣調整菜單。