米其林新星閃耀台北台南：五家餐廳入選，從義大利到台灣風味一網打盡
來源： ETtoday
米其林指南公布4月新入選餐廳，台北和台南共有五家餐廳上榜，分別是Bencotto、雲川水月、元一天ぷら、川泰號虱目魚丸和蓮霧腳羊肉湯。這些餐廳涵蓋了義大利、蔬食、天婦羅、魚丸和羊肉湯等多元料理，展現了台灣的美食多樣性。
重點整理
米其林指南每月公布新入選餐廳，提供可能獲得星星、必比登推介或綠星的餐廳名單。
Bencotto以義大利菜聞名，主廚艾曼紐．貝爾加莫的「手切鳥巢麵」深受評審喜愛。
雲川水月以當代蔬食料理聞名，主廚王朝萱融合多國料理精髓。
元一天ぷら提供高檔天婦羅料理，麵衣和油溫的細膩處理令人驚艷。
川泰號虱目魚丸以其脆度與彈性著稱，綜合湯品豐富。
蓮霧腳羊肉湯是台南70年老店，提供多種羊肉部位和特製湯底。
找不到符合尺寸 300 x 250 的素材
找不到符合尺寸 300 x 250 的素材
找不到符合尺寸 300 x 250 的素材