台灣新日料風潮：四家特色餐廳帶你體驗頂級美食
來源： ETtoday
饗賓集團推出新品牌「貓將壽司」於遠東信義A13開幕，提供多樣化的壽司與其他日式料理。此外，另有三家新開幕的日料餐廳，包括台北的「鳥力」結合燒鳥與割烹、台中的「龍富天婦羅」專注於使用台灣食材，以及信義區的「鮨水仙」以創新手法呈現壽司料理。
重點整理
饗賓集團推出「貓將壽司」於遠東信義A13開幕，提供50多種壽司與超過100種菜色。
「鳥力TORICHIKARA」在台北榮星花園開幕，結合燒鳥與割烹，使用當季食材。
「龍富天婦羅」於台中南屯區開業，80%使用台灣食材，提供懷石料理風格的套餐。
「鮨水仙」位於台北信義區，以創新手法和調味方式呈現壽司料理，使用來自台灣及日本的食材。
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