抹茶超級食品：專家揭示抹茶超越咖啡的健康與提神優勢
來源： VOGUE
抹茶不僅是一種流行飲品，更被專家視為超級食品。慕尼黑皮膚科醫生兼營養師Dr. Christian Merkel指出，抹茶含有豐富的維生素和抗氧化素，且其緩慢釋放咖啡因的特性比咖啡更能穩定提神。抹茶的起源可追溯至中國，後在日本發揚光大，現今已成為健康飲食的選項之一。本文詳細介紹了抹茶的好處，並提供自製抹茶拿鐵的食譜。
重點整理
抹茶被視為超級食品，因其含有大量維生素和礦物質。
抹茶具有抗氧化和抗菌功能，可能對心血管疾病、皮膚老化和癌症有益。
抹茶緩慢釋放咖啡因，比咖啡更能穩定提神。
抹茶拿鐵的咖啡因含量可能比卡布奇諾高。
抹茶起源於中國，後在日本成為傳統茶道的一部分。
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